Kulinarny Szlak Turystyczny

Menu główne

Napisz do nas

Byłeś świadkiem ciekawego zdarzenia? Słyszałeś o nietypowej sprawie? Masz pomysł na ciekawy artykuł? Podziel się nim z nami! Napisz do nas na adres redakcja@szklarska-gazeta.pl lub skorzystaj z anonimowego formularza.

Nowe ogłoszenia

Fortepian Knauss Coblenz

2012-03-07INNE

Fortepian Knauss Coblenz, 193 cm długości, czarny ...

Najnowsze komentarze

Szklarska Poręba

Urzd Miejski w Szklarskiej Porbie

Kulinarny Szlak Turystyczny - ciąg dalszy
Autor: IT Szklarska Poręba
wtorek, 04 sierpnia 2009 14:48
Kulinarny Szlak Turystyczny – Kuchnia Polska

Po kilkumiesięcznych przygotowaniach 1 sierpnia 2009 swoją działalność rozpoczął Kulinarny Szlak Turystyczny – Kuchnia Polska, projekt marketingowy, którego celem jest promocja kuchni polskiej w jej regionalnych smakach.

Dwanaście restauracji ze Szklarskiej Poręby, Jeleniej Góry, Radomierza, Kowar, Karpacza i Świeradowa tworzy atrakcyjny produkt turystyczny, który wzbogaci ofertę Kotliny Jeleniogórskiej kreowanej na Kotlinę Światła Energii i Dobrego Smaku.

Impreza inaugurująca funkcjonowanie „Szlaku” odbyła się w przepięknej scenerii Opałkowej Chaty w Jeleniej Górze, reprezentującej kuchnię małopolską, a pozostałe kuchnie na „Szlaku” to :

Kuchnia wielkopolska – serwowana w restauracji Przycup w Dolinie (Radomierz),
Kuchnia myśliwska – serwowana w hotelu SPA Jelenia Struga ( Kowary),
Kuchnia kresowa – lwowska – serwowana w hotelu Caspar w Jeleniej Górze –Cieplicach,
Kuchnia podlaska – serwowana w Gospodzie wedle Bucków w Jeleniej Górze – Jagniatkowie,
Kuchnia warmińsko – mazurska – serwowana w hotelu Biały Jar w Karpaczu,
Kuchnia mazowiecka – serwowana w Hotelu Szrenicowy Dwór w Szklarskiej Porębie,
Kuchnia śląska – serwowana w hotelu Bornit w Szklarskiej Porębie,
Kuchnia podkarpacka – serwowana w hotelu Szrenica w Szklarskiej Porębie,
Kuchnia kujawsko – pomorska – serwowana w hotelu Gawra w Szklarskiej Porębie,
Kuchnia kaszubska – serwowana w restauracji Zapiecek w Świeradowie Zdroju,
Kuchnia bolesławiecka – serwowana w Opałkowej Chacie w Bolesławcu.

Każda z restauracji uczestniczących w projekcie zaprezentowała potrawy charakterystyczne dla regionu, który reprezentuje i ta prezentacja uświadomiła jaką wspaniałą gamę potraw mamy w rodzimej kuchni. A serwowano min : pierogi z grzybami i orzechami laskowymi, zupę z dyni (Mazowsze), grochówkę z pieczonymi piersiami gęsi (Kaszuby), dzyndzałki i pirogi z farszem rybnym (Warmia i Mazury), zupę królewską (Śląsk) , pieczeń po lwowsku (kuchnia kresowa) i wiele innych. Potrawy sprzedawane były dla licznej publiczności, a dochód w wysokości 3650,00zł przeznaczono na pomoc dla poszkodowanych w ostatniej powodzi mieszkańców gminy Mysłakowice.

Inauguracja Kulinarnego Szlaku była też okazją do pierwszej oficjalnej prezentacji kunsztu szefów kuchni zrzeszonych w Sudeckim Klubie Szefów. Ta inicjatywa Mariusza Tkaczyka (członka zarządu OSSKiC, szefa szefów hoteli Qubus) i Janusza Stańczyka przyczyni się do promocji Polskiej Kuchni i kunsztu polskich kucharzy.

Sudecki Klub Szefów planuje wiele działań aktywizujących środowisko gastronomiczne Sudetów jeszcze w tym roku na koniec sezonu grillowego odbędzie się Puchar Polski w Grillowaniu - 25 wrzesień 2009, Jelenia Góra-Cieplice i Wielką Galę Polskich Potraw Wigilijnych – 12 grudnia 2009.

Informacje: Janusz Stańczyk
tel. 0601 339 125
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Koncept Kulinarny Szlak Turystyczny jest elementem programu marketingowego Polska Kuchnia – Polską Marką i jest własnością firmy Sudety IT – Status Janusz Stańczyk. Wykorzystywanie i powielanie zgodnie z ustawą o prawach autorskich i pokrewnych z dnia 4 lutego 1994 z późniejszymi zmianami.
Komentarze

0 # łowca absurdów 2009-08-13 00:32
[...Kotlina Światła Energii i Dobrego Smaku...]
Twórca tej frazy zadał sobie niebywały "trud" konsekwencją czego powstał stylistyczny "delikates".
- Dla nie brzmi to koszmarnie, ale mam nadzieję, że nie jest to efekt niestrawności autora. Równie dobrze brzmiałby "ciemny dół pełen pleśniejących trocin - zapraszamy" ... - Jest w tym energia (bo trociny to prawie czysta energia), jest w tym światło (widziałem - spalane dają światło!), jest w tym smak - lekko toksyczny...
Nie wiem jak Państwa - mnie to rozbawiło, chociaż samo w sobie porównanie pozostanie niesmaczne!
A ponieważ sprawa ima się kulinariów to pozwolę sobie na małą dygresję...
Kiedy przeczytałem kulinarny repertuar poszczególnych restauratorów to nasuwa mi się jedno pytanie. Dlaczego...? Dlaczego nie są to sudeckie kulinaria, dlaczego ktoś poszedł na taka łatwiznę - serwując "kulinarno - kulturowy tygiel". W tym szczególnym przypadku regionalny monolit sprawdziłby się lepiej. Już widzę zdziwienie turysty z mazowieckiego zaglądającego w kartę dań - Zupa z dyni...
Powodem zapewne spuścizna ideowa regionu - niestety naszego! Ja dziękuję. Kiedy zechcę skosztować regionalnych frykasów udam się we właściwych kierunkach.

Tym, którzy zasiądą do posiłku życzę smacznego, tym z chroniczną niestrawnością - motywacji do zmiany "diety"...
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytować | Zgłoś administratorowi

0 # Do łowcy absurdów — Beata 2009-08-23 00:09
[...Kotlina Światła Energii i Dobrego Smaku...] to nie jest tylko stylistyczna fraza. Gdybyś wiedział jakie wydarzenia kryją się za tym określeniem nie pisałbyś bzdur. Dobrze, że są ludzie, którzy robią coś dla tego regionu.
A jeśli chodzi o dygresje kulinarne- pokaż mi kierunek w którym sie udasz chcąc spróbować potraw z kuchni na przykład kaszubskiej. Do Restauracji Kaszubskiej koło Jastrzebiej Góry? Znajdziesz tam kotlet po góralsku i schab po parysku. A co polecił byś gościom , gdyby zapytali o danie stąd, o danie sudeckie - oscypek czy kwaśnicę po zbójnicku, do tego zapewniłbyś im pewnie wieczór z kapelą góralską. Polska kuchnia regionalna to miedzy innymi ta zapomniana zupa z dyni wyparta przez placek po węgiersku serwowany w każdej karczmie góralskiej. Ja z chęcia wrócę do zapomnianych dań polskiej kuchni. Pozdrawiam smacznie z kulinarnego szlaku.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytować | Zgłoś administratorowi

Odśwież komentarze
Kanał RSS z komentarzami do tego postu.

Dodaj komentarz

Imię (obowiązkowe)

E-Mail (obowiązkowe)

Strona internetowa

Tytuł

Zawiadom mnie o nowych komentarzach

Odśwież

Wyślij

Skasuj

JComments